Agent tampon Phosphate tricalcique (TCP) dans la boulangerie CAS 7758-87-4

Agent tampon Phosphate tricalcique (TCP) dans la boulangerie CAS 7758-87-4

Le phosphate tricalcique peut agir comme tampon dans les systèmes alimentaires. Il contribue à maintenir un pH relativement stable, ce qui est important pour la stabilité et la qualité des produits alimentaires. Phosphate tricalcique, TCP, Formule : Ca3(PO4)2.produits de boulangerie, agent levant pour pâtisserie. Pain, ouverture de gâteau, agent levant, tampon.
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Description
Paramètres techniques
Description des produits

Formule chimique :Californie3(PO4)2

Poids moléculaire :310.18

EINEC : 231-840-8

Norme exécutée :Q/XFH 07-2013

Code SH : 2835260000

N° CAS : 7758-87-4

Caractéristiques

 

Formule chimique : Ca3(PO4)2. Il comprend trois atomes de calcium (Ca) et deux phosphates (PO4) groupes. Les ions calcium sont coordonnés avec les anions phosphate dans sa structure cristalline.

 

Application

 

Il est utilisé dans l'industrie alimentaire comme agent levant, conditionneur de pâte, tampon, modificateur de tissu, agent de salaison, supplément nutritif, agent chélateur, etc.

Tels que les produits de boulangerie, agent levant pour pâtisserie. Pain, ouverture de gâteau, agent levant, tampon, agent de durcissement à la pectine (action gel), tissus de produits carnés à base de levure

Modificateur, etc. Utilisé en brasserie, il peut augmenter le pouvoir de glycation et améliorer la capacité de fermentation.

 

 

Données techniques

 

Dosage, comme Ca3(PO4)2, sur une base enflammée

90 %min

Contenu, (comme Ca)

34.0-40.0%

Description

Poudre cristalline flottante blanche

Identification

Réussir le test

Fluorure

50 ppm maximum

Substance soluble dans l'eau

05% maximum

Substance insoluble dans l'acide

02% maximum

Carbonate

Réussir le test

Chlorure

014%max

Sulfate

08% maximum

Sel dibasique et oxyde de calcium

13-14,3 ml

Perte au feu (825 degrés)

10,0 % maximum

Arsenic

3 ppm maximum

Plomb

2 ppm maximum

Métaux lourds

30 ppm maximum

Baryum

Réussir le test

Nitrate

Réussir le test

 

 
Emballage et stockage

 

En 25kg/sac. Stockage et scellé dans un endroit ombragé, sec et bien ventilé, à l'écart des produits chimiques toxiques et dangereux.

 

Attestation

 

● Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifié
● Pas de MOQ, plus d'opportunités, fournissant un échantillon pour les tests
● Package de produits personnalisés
● Envoi mixte.

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notre usine et entrepôt

 

 
 
Notre usine et équipement

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notre apparence d'usine
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Entrepôt

 

FAQ

 

 

Q : Puis-je obtenir votre COA, TDS et MSDS ?
R : Bien sûr ! Contactez-nous sales@hombochem.com ou le responsable commercial.


Q : Pouvez-vous faire le package personnalisé ?
R : Oui. Peut créer le logo des clients et les informations de contact.


Q : Puis-je obtenir un échantillon gratuit ?
R : Oui, l’échantillon peut être gratuit en dessous de 500 g.


Q : Qu'en est-il des éléments de paiement ?
R : LC, D/P, D/A, CAD, T/T, etc.


Q : Puis-je visiter votre usine ?
R : Bien sûr ! Bienvenue à visiter notre usine et notre centre D&R à tout moment.


Q : Pouvez-vous nous soutenir dans les candidatures ?
R : Oui, c'est notre plaisir !

 

 

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