Description des produits
Formule chimique : C12H22O11
Poids moléculaire :342.30
Einecs: 202-739-6
N° CAS : 99-20-7
Caractéristiques
| Poudre cristalline blanche |
Application
1. Industrie alimentaire:
Édulcorant et conservateur:Le tréhalose est utilisé comme édulcorant naturel et conservateur dans divers aliments et boissons en raison de sa stabilité et de sa faible hygroscopicité. Il peut être mélangé à d'autres sucres ou utilisé seul comme additif alimentaire.
Boulangerie et confiserie:Sa douceur et sa stabilité rendent le tréhalose adapté à une utilisation dans les produits de boulangerie, les bonbons et autres friandises sucrées.
Aliments fonctionnels:Le tréhalose est ajouté aux aliments fonctionnels pour améliorer leur valeur nutritionnelle et offrir des avantages pour la santé tels que le soutien immunitaire et la protection du foie.
2. Cosmétiques:
Soins de la peau:Le tréhalose est largement utilisé dans les produits de soin de la peau comme les crèmes, les lotions et les masques en raison de ses propriétés hydratantes, apaisantes et anti-âge. Il contribue à améliorer l'hydratation de la peau et à la protéger contre les facteurs de stress environnementaux.
Protection solaire:Sa capacité à former une couche protectrice sur la peau fait également du tréhalose un ingrédient efficace dans les écrans solaires et autres produits de protection UV.
3. Produits pharmaceutiques:
Stabilisateur:Le tréhalose est utilisé comme stabilisant dans les formulations pharmaceutiques, assurant la stabilité et l’efficacité des médicaments pendant le stockage et le transport.
Excipient:Il sert d’agent de remplissage, d’agent de charge ou d’édulcorant dans les comprimés, les gélules et d’autres formes posologiques.
Solutions de réhydratation orale:Le tréhalose peut être inclus dans les solutions de réhydratation orale pour fournir de l’énergie et améliorer l’absorption.
4. Biotechnologie:
Conservation des cellules:Ses propriétés protectrices font du tréhalose un outil précieux en biotechnologie, notamment pour la préservation des cellules, des tissus et des enzymes lors des processus de congélation et de séchage.
Stabilisation des protéines:Le tréhalose est utilisé pour stabiliser les protéines et les enzymes pendant la purification et le stockage, préservant ainsi leur activité et leur structure.
Description des produits
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Article |
Indice |
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Apparence |
Poudre cristalline blanche |
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Pureté (Tréhalose) |
Supérieur ou égal à 99% |
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Perte au séchage |
Inférieur ou égal à 1,5 % |
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Résidu à l'allumage |
Inférieur ou égal à 0,05 % |
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PH |
5.0-6.7 |
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Arsenic |
Inférieur ou égal à 0,5 mg/kg |
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Plomb |
Inférieur ou égal à 0,5 mg/kg |
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Couleur |
Inférieur ou égal à 0.1 |
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Turbidité de la solution |
Inférieur ou égal à 0.05 |
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Nombres viables |
Inférieur ou égal à 300 ufc/g |
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Levures et moisissures |
Inférieur ou égal à 100 ufc/g |
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Pathogène |
Négatif |
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Organismes coliformes |
Inférieur ou égal à 30mpn/100g |
Emballage et stockage
En sac de 25 kg. Stocker et conserver hermétiquement dans un endroit ombragé, sec et bien ventilé, à l'écart des produits chimiques toxiques et dangereux.
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