Description des produits
Formule chimique :C4H10O4
Code SH :29054990
EINEC : 212-406-7
N° CAS : 149-32-6
Caractéristiques
Poudre ou particule cristalline.
Application
Douceur: Il a un goût sucré, environ 60 - 70 % aussi sucré que le saccharose (sucre de table). Cela lui permet d’être utilisé comme agent édulcorant dans de nombreux produits alimentaires et boissons.
Contenu calorique: L'un des avantages de l'érythritol est sa faible valeur calorique. Il n'apporte qu'environ 0,24 kcal/g, ce qui est bien inférieur à celui du saccharose (4 kcal/g). Cela en fait une option intéressante pour les personnes qui souhaitent réduire leur apport calorique.
Solubilité: L'érythritol est très soluble dans l'eau, ce qui signifie qu'il peut facilement se dissoudre dans les solutions aqueuses telles que les boissons et les sirops. Il possède également un point de fusion relativement élevé, autour de 121 degrés, ce qui lui confère une stabilité dans diverses conditions de traitement.
Hygroscopique: Il est moins hygroscopique (absorbe moins d’humidité de l’air) par rapport à certains autres alcools de sucre comme le xylitol. Cette propriété aide à maintenir la texture et la stabilité des produits dans lesquels il est utilisé. Par exemple, dans les édulcorants en poudre ou les mélanges alimentaires secs, sa faible hygroscopique empêche l'agglomération et maintient le produit dans un état fluide.
Description des produits
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Article |
Indice |
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Dosage (base sèche),% |
99.5-100.5 |
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Perte de séchage, w/% Inférieur ou égal à |
0. 2 |
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Cendres, w/% Inférieur ou égal à |
0. 1 |
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Sucres réducteurs, w/% Inférieur ou égal à |
0. 3 |
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Ribitol et glycérol, p/% Inférieur ou égal à |
0. 1 |
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valeur pH |
5.0~7.0 |
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Point de fusion, degré |
119~ 123 |
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Arsénic total (As)/(mg/kg) |
0.3 |
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Plomb (Pb)/(mg/kg) |
0.5 |
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Nombre total de plaques/(UFC/g) |
Inférieur ou égal à 100 |
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Coliforme/(NPP/g) |
Inférieur ou égal à 3.0 |
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Moisissure et levure/(UFC/g) |
Inférieur ou égal à 50 |
Emballage et stockage
Sacs ou cartons de 25 kg, ou fûts.Stockage et scellé dans un endroit ombragé, sec et bien ventilé, à l'écart des produits chimiques toxiques et dangereux.
Avantages et certifications
● Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifié
● Pas de MOQ, plus d'opportunités, fournissant un échantillon pour les tests
● Package de produits personnalisés
● Envoi mixte.
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