Description des produits
Formule chimique :C4H10O4
Code SH :29054990
EINEC : 212-406-7
N° CAS : 149-32-6
Caractéristiques
Poudre ou particule cristalline.
Application
Agent édulcorant
C'est une alternative faible en calories au sucre. L'érythritol ne contient qu'environ 0,24 calories par gramme, contre 4 calories par gramme pour le saccharose. Cela en fait une option intéressante pour les consommateurs qui surveillent leur apport calorique ou pour ceux qui sont diabétiques et ont besoin de contrôler leur glycémie. Par exemple, dans les bonbons durs adaptés aux diabétiques, l'érythritol peut être utilisé pour satisfaire la dent sucrée sans provoquer de pic de glycémie.
Rehausseur de texture
Dans la production de bonbons durs, l’érythritol joue un rôle crucial dans la détermination de la texture. Il a la capacité de bien cristalliser pendant le processus de fabrication des bonbons. Lorsque le mélange de bonbons est refroidi et solidifié, des cristaux d’érythritol se forment, donnant au bonbon dur sa texture ferme et cassante caractéristique.
Pour les bonbons gommeux, l’érythritol aide à maintenir la texture douce et moelleuse. Il interagit avec d'autres ingrédients tels que la gélatine ou la pectine pour donner la bonne consistance. Il a également une hygroscopique relativement faible (il n'absorbe pas beaucoup d'humidité de l'air), ce qui empêche les bonbons gommeux de devenir trop collants ou de perdre leur forme avec le temps.
Description des produits
|
Article |
Indice |
|
Dosage (base sèche),% |
99.5-100.5 |
|
Perte de séchage, w/% Inférieur ou égal à |
0. 2 |
|
Cendres, w/% Inférieur ou égal à |
0. 1 |
|
Sucres réducteurs, w/% Inférieur ou égal à |
0. 3 |
|
Ribitol et glycérol, p/% Inférieur ou égal à |
0. 1 |
|
valeur pH |
5.0~7.0 |
|
Point de fusion, degré |
119~ 123 |
|
Arsénic total (As)/(mg/kg) |
0.3 |
|
Plomb (Pb)/(mg/kg) |
0.5 |
|
Nombre total de plaques/(UFC/g) |
Inférieur ou égal à 100 |
|
Coliforme/(NPP/g) |
Inférieur ou égal à 3.0 |
|
Moisissure et levure/(UFC/g) |
Inférieur ou égal à 50 |
Emballage et stockage
Sacs ou cartons de 25 kg, ou fûts.Stockage et scellé dans un endroit ombragé, sec et bien ventilé, à l'écart des produits chimiques toxiques et dangereux.
Avantages et certifications
● Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifié
● Pas de MOQ, plus d'opportunités, fournissant un échantillon pour les tests
● Package de produits personnalisés
● Envoi mixte.
étiquette à chaud: érythritol cas 149-32-6 édulcorant biologique érythritol pour la perte de poids édulcorant faible en calories érythritol, Chine érythritol cas 149-32-6 édulcorant biologique érythritol pour la perte de poids édulcorant faible en calories fournisseurs d'érythritol, usine
