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CalciumAméliorateur
Largement utilisé dans les préparations infantiles, les céréales et les boissons (par exemple, les biscuits enrichis en calcium - et un lait de calcium élevé -),Le lactate de calcium offre un taux d'absorption de plus de deux fois celui du carbonate de calciumTout en fournissant ungoût lisse sans amertume ni astringence.
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Exigence spéciale: alternatives de supplément de calcium adaptées aux individus intolérants lactose -.
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2. Amélioration de la texture alimentaire
1. Remplacer le sel dans les produits de boulangerie pour améliorer l'élasticité de la pâte (comme le pain, les nouilles);
2. Utilisez comme agent gelatoire dans les gelées et les puddings pour réaliser une texture plus douce.
3. Régulation et préservation des acides
1. La faible acidité du lactate de calcium peut inhiber le brunissement enzymatique pendant le traitement des fruits et légumes (comme dans la préservation des tranches de pomme).
Pharmaceutiques et nutraceutiques: une source de calcium sûre et efficace
Largement utilisé comme remplissage de comprimés et agent de libération - soutenu dans les comprimés de calcium pour minimiser l'irritation gastrique. Il est également utilisé dans les formulations de calcium intraveineuses pour le traitement de l'hypocalcémie.
2. · Suppléments de santé fonctionnels
Choix idéal pour les femmes enceintes et les personnes âgées pour compléter le calcium, réduisant l'effet secondaire de la constipation (par rapport au carbonate de calcium);
Combiné avec la vitamine D3 et le collagène, il améliore la santé des os et des articulations.
Ii Agriculture et flux: le "conducteur caché" de l'efficacité agricole
1. Nutrition animale
Améliorez l'œuf - le taux de ponte de la volaille et améliorez la dureté des coquilles d'œufs (montant d'addition 0,3% - 0.5%);
Dans l'alimentation aquatique, favorisez la mue et le durcissement des crustacés (crevettes, crabes).
2. Supplémentation du calcium végétal
La pulvérisation d'une solution de calcium d'acide lactique sur les feuilles peut empêcher une carence en calcium dans les fruits et légumes (comme la fleur de tomate - Rot d'extrémité et la maladie du point amer des pommes);
Il est plus sûr que le chlorure de calcium et ne présente pas de risque de brûlure des feuilles.
Iv. Protection de l'environnement et industrie: domaines prometteurs pour la chimie verte
Mélangé avec de l'acide polylactique (PLA), il améliore la flexibilité et la dégradabilité des bioplastiques.
2. Traitement des eaux usées
En tant que source de calcium, il participe aux précipitations de phosphate pour éliminer la pollution du phosphore des eaux usées industrielles.
3. produits chimiques quotidiens
Le lactate de calcium est ajouté au dentifrice pour réparer les dommages mineurs à l'émail des dents (comme le dentifrice anti -).
«Irreplacabilité» du lactate de calcium.
| Comparaison | Lactate de calcium | Carbonate de calcium |
| Taux d'absorption | 60% à 70% (calcium organique, très biodisponible) | 30% à 40% (calcium inorganique) |
| Sécurité | Doux sur le système digestif, adapté à une longue utilisation de terme - | Peut provoquer des ballonnements et une constipation |
| Solubilité | Très soluble dans l'eau, adapté à diverses applications | Mauvaise solubilité dans l'eau, nécessite de l'acide gastrique pour se dissoudre |
| Fonctionnalité | Fournit une supplémentation en calcium, une préservation et une amélioration fonctionnelle | Seulement fournit du calcium |
Tendances futures
1. Demande d'aliments premium: avec la montée des aliments fonctionnels, l'application du lactate de calcium dans les boissons à base de plante - (comme le lait d'avoine) a augmenté.
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3. Innovation médicale: technologie de livraison ciblée au lactate de calcium nanoparticulé (comme pour le traitement à l'ostéoporose).
