Description des produits
Formule chimique :Californie3(PO4)2
Poids moléculaire :310.18
EINEC : 231-840-8
Norme exécutée :Q/XFH 07-2013
Code SH : 2835260000
N° CAS : 7758-87-4
Caractéristiques
Formule chimique : Ca3(PO4)2. Il comprend trois atomes de calcium (Ca) et deux phosphates (PO4) groupes. Les ions calcium sont coordonnés avec les anions phosphate dans sa structure cristalline.
Application
Dans l’industrie alimentaire, le phosphate tricalcique présente les aspects importants suivants :
1. Supplément nutritionnel
C'est une source importante de calcium et de phosphore dans l'alimentation. Le calcium est essentiel au maintien de la solidité des os et des dents, du bon fonctionnement musculaire, de la transmission nerveuse et de la coagulation sanguine. Le phosphore est également crucial pour la santé des os, en plus d'être impliqué dans le métabolisme énergétique (dans le cadre de l'ATP - adénosine triphosphate) et dans la structure de la membrane cellulaire.
2. Agent antiagglomérant
Dans les produits alimentaires en poudre ou en granulés, le phosphate tricalcique aide à empêcher les particules de coller entre elles. Par exemple, dans les épices en poudre, la crème à café ou le sel, il permet au produit de rester fluide et facile à utiliser.
3. Régulation du pH
Il peut agir comme un tampon dans les systèmes alimentaires. Les tampons aident à maintenir un pH stable, ce qui est important pour la stabilité et la qualité de nombreux produits alimentaires. Par exemple, dans certains produits laitiers ou viandes transformées, cela peut aider à contrôler les niveaux d’acidité ou d’alcalinité pour éviter la détérioration et maintenir la texture et la saveur souhaitées.
4. Modificateur de texture
Dans certains aliments transformés, cela peut affecter la texture. Par exemple, dans la production fromagère, cela peut influencer la formation du caillé et la texture finale du fromage. Dans les produits de boulangerie, il peut contribuer à la structure et à la texture de la mie.
Quelles sont les sources de phosphate tricalcique dans les aliments ?
Quelle quantité de phosphate tricalcique est généralement ajoutée aux aliments ?
Existe-t-il des risques potentiels pour la santé associés à la consommation de phosphate tricalcique dans les aliments ?
Emballage et stockage
En 25kg/sac. Stockage et scellé dans un endroit ombragé, sec et bien ventilé, à l'écart des produits chimiques toxiques et dangereux.
Attestation
● Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifié
● Pas de MOQ, plus d'opportunités, fournissant un échantillon pour les tests
● Package de produits personnalisés
● Envoi mixte.
notre usine et entrepôt
Notre usine et équipement
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FAQ
Q : Puis-je obtenir votre COA, TDS et MSDS ?
R : Bien sûr ! Contactez-nous sales@hombochem.com ou le responsable commercial.
Q : Pouvez-vous faire le package personnalisé ?
R : Oui. Le paquet de produits en poudre est de 25 kg/sac/carton.
Q : Puis-je obtenir un échantillon gratuit ?
R : Oui, l’échantillon peut être gratuit en dessous de 500 g.
Q : Qu'en est-il des éléments de paiement ?
R : LC, D/P, D/A, CAD, T/T, etc.
Q : Puis-je visiter votre usine ?
R : Bien sûr ! Bienvenue à visiter notre usine et notre centre D&R à tout moment.
Q : Pouvez-vous nous soutenir dans les candidatures ?
R : Oui, c'est notre plaisir !
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