Description des produits
Formule chimique : (NaPO3)6
Poids moléculaire:611.82
EINEC :272-808-3
Norme exécutée :Go 1890-2005/FCC, HG/T 2519-2007
Code SH :28353910
N° CAS : 10124-56-8
Caractéristiques
L'hexamétaphosphate de sodium (SHMP) estPoudre blanche inodore ou flocons d'apparence. Facilement soluble dans l'eau, mais insoluble dans les solvants organiques.
Application
Améliorer la texture et la sensation en bouche des produits carnés :L'hexamétaphosphate de sodium peut réagir avec les protéines de la viande pour former des structures stables, améliorant la tendreté et la sensation en bouche des produits carnés, rendant les galettes de bœuf surgelées plus délicieuses lorsqu'elles sont consommées.
Maintenir la couleur des produits carnés :L'hexamétaphosphate de sodium inhibe l'oxydation des pigments de la viande, aidant à préserver la couleur rouge vif, rendant les galettes de bœuf congelées visuellement plus attrayantes.
Améliorer la rétention d'eau dans les produits carnés :L'hexamétaphosphate de sodium peut former des liaisons croisées avec l'eau présente dans la viande, créant un certain degré de capacité de rétention d'eau, empêchant ainsi la perte d'humidité pendant la transformation et le stockage. Ceci est particulièrement important pour les galettes de bœuf surgelées, car elles conservent leur humidité et leur texture pendant la congélation et la décongélation.
Prolonger la durée de conservation des produits carnés :L'hexamétaphosphate de sodium peut également former des complexes avec les acides gras de la viande, inhibant l'oxydation de la graisse de bœuf, réduisant ainsi la détérioration des graisses et prolongeant la durée de conservation des galettes de bœuf congelées.
Améliorer la stabilité des produits carnés :L'hexamétaphosphate de sodium peut réagir avec les ions métalliques pour former des complexes stables, empêchant la précipitation des ions calcium et d'autres ions métalliques, améliorant ainsi la stabilité des produits carnés.
Emballage et stockage
En 25kg/sac. Stockage et scellé dans un endroit ombragé, sec et bien ventilé, à l'écart des produits chimiques toxiques et dangereux.
Attestation
● Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifié
● Pas de MOQ, plus d'opportunités, fournissant un échantillon pour les tests
● Package de produits personnalisés
● Envoi mixte.
notre usine et entrepôt
Notre usine et équipement
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
FAQ
Q : Puis-je obtenir votre COA, TDS et MSDS ?
R : Bien sûr ! Contactez-nous sales@hombochem.com ou le responsable commercial.
Q : Pouvez-vous faire le package personnalisé ?
R : Oui. Le paquet de produits en poudre est de 25 kg/sac/carton.
Q : Puis-je obtenir un échantillon gratuit ?
R : Oui, l’échantillon peut être gratuit en dessous de 500 g.
Q : Qu'en est-il des éléments de paiement ?
R : L/C, D/P, D/A, CAD, T/T, etc.
Q : Puis-je visiter votre usine ?
R : Bien sûr ! Bienvenue à visiter notre usine et notre centre D&R à tout moment.
Q : Pouvez-vous nous soutenir dans les candidatures ?
R : Oui, c'est notre plaisir !
étiquette à chaud: galettes de bœuf surgelées aux crevettes 10124-56-8 prix avantageux, Chine galettes de bœuf surgelées aux crevettes 10124-56-8 fournisseurs à prix avantageux, usine
