Tribasique du phosphate de sodium (TSPA) CAS No.: 7601-54-9 dans les fruits de mer

Tribasique du phosphate de sodium (TSPA) CAS No.: 7601-54-9 dans les fruits de mer

Dans la transformation des fruits de mer, le phosphate de trisodium (qualité alimentaire) peut résoudre efficacement de nombreux problèmes clés de la transformation et du stockage des fruits de mer en raison de sa forte capacité de chélation, de son effet de réglage du pH et de son effet de stabilisation des protéines. Le phosphate de trisodium est un additif clé dans la transformation des fruits de mer pour maintenir la couleur, stabiliser la texture et prolonger la durée de conservation. Il est largement utilisé dans les fruits de mer gelés, les fruits de mer prêts à manger, les produits Surimi et d'autres champs.
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Description
Paramètres techniques
Description des produits

Formule chimique:N / A3Pote4

Poids moléculaire: 163.94

Einecs:231-509-8

Standard exécuté:GB 25565-2010 / FCC

Code HS:28352910

CAS no.: 7601-54-9

Caractéristiques

 

Le phosphate de trisodium apparaît généralement comme un cristal aciculaire blanc incolore ou une poudre cristalline.

 

Application

 

 

Fruits de mer gelés:Comme les crevettes congelées, les filets de poisson, les boules de poisson, etc., dans le cycle de congélation, la protéine est facile à perdre de l'eau en raison de la destruction des cristaux de glace, et le phénomène "d'eau" se produit. Le phosphate de trisodium peut se combiner avec des protéines pour améliorer sa stabilité colloïdale, réduire la perte d'eau et rendre la viande plus ferme et plus élastique après la décongélation.


Poisson haché, boules à poissons et autres produits:Dans le traitement des poissons hachés, le phosphate de trisodium peut favoriser la réticulation des molécules de protéines, améliorer la force du gel, éviter que le produit se casse et se relâche après le chauffage et améliore l'élasticité du goût.

 

 

Paramètre de produits

Article

Indice

N / A3Pote4,w/%  

97%

Insoluble dans l'eau, avec% max.

Moins ou égal à 0,2%

Comme, mg / kg

Moins ou égal à 3

Métal lourd (comme pb) mg / kg

Moins ou égal à 10

F, mg / kg

Moins ou égal à 50

PB, mg / kg

Moins ou égal à 4

Valeur de pH (solution 10g / L)

11.5-12.5

Perte de séchage

Moins ou égal à 2.0

 

Emballage et stockage

 

En 25 kg / sac. Stockage et scellé dans une zone ombragée, sèche et bien ventilée loin des produits chimiques toxiques et dangereux.

 

Certification

 

● Kosher / Halal / ISO9001 / ISO22000 / RSPocerificated
● Pas de MOQ, plus d'opportunités, offrant un échantillon pour les tests
● Package de produits personnalisés
● Expédition mixte.

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Notre usine et entrepôt

 

 
 
Notre usine et le quipment

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Notre apparence d'usine
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Entrepôt

 

FAQ

 

 

Q: Puis-je obtenir votre COA, TDS et MSDS?
R: Bien sûr! Contactez-nous sales@hombochem.com ou le directeur des ventes.


Q: Pouvez-vous faire le package personnalisé?
R: Oui. L'ensemble de produits en poudre est de 25 kg / sac / carton.

 

 

 

 

 

 

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