Monosodium Phosphate (MSP) 7758-80-7

Phosphate monosodique (MSP) 7758-80-7

Appliquer pour l'industrie des produits laitiers, de la viande, de la boulangerie, de la farine, des assaisonnements, des colorants et des conservateurs, etc. Le phosphate monosodique est utilisé comme régulateur d'acidité dans la transformation des aliments telle que le brassage et les produits laitiers. Il est utilisé comme agent de flexion et stabilisant dans les produits carnés avec une dose d'environ 0,4 %.

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Description

Paramètres techniques

Description des produits

Formule chimique:NaH₂PO₄

Masse moléculaire_:119.98

EINEC : 231-449-2

Norme exécutée : Go25564-2010/FCC

Code SH : 28352200

N ° CAS.: 7758-80-7

Caractéristiques

Poudre blanche ou d'aspect granuleux. Facilement soluble dans l'eau, mais insoluble dans les solvants organiques.

Application

Dans l'industrie alimentaire, il est utilisé comme améliorant de qualité, régulateur de pH, tampon, agent émulsifiant et dispersant, complément nutritionnel et agent de rétention d'humidité. Il est principalement utilisé dans le fromage, les boissons, la gelée, la crème glacée, la sauce tomate, la viande de déjeuner et les produits à base de viande marinée, ainsi que comme additif d'amidon modifié.

Description des produits

Article	Indice
NaH₂PO₄,w/%	98%-103%
Insoluble dans l'eau, w/% Max.	Inférieur ou égal à 0,2 %
En mg/kg	Inférieur ou égal à 3
Heavy métal(en Pb)mg/kg	Inférieur ou égal à 10
F, mg/kg	Inférieur ou égal à 50
Pb,mg/kg	Inférieur ou égal à 4
Valeur pH (solution 10 g/L)	4/1 ~ 4.7
Contenu blanc	Supérieur ou égal à 90 %
Perte au séchage	Inférieur ou égal à 2.0