Présentation du produit
L'érythorbate de sodium est un conservateur antioxydant qui est le sel de sodium de l'acide érythorbique (produit par fermentation d'amidon de qualité alimentaire). L'érythorbate de sodium est le sodium de l'acide érythorbique, un produit chimique de qualité alimentaire hautement raffiné étroitement lié à la vitamine C, synthétisé à partir du sucre, et utilisé comme fixateur de couleur dans la préparation de charcuteries.
Paramètres des produits
Article |
Indice |
Description |
Poudre ou granulés cristallins blancs ou légèrement jaunes |
Lactate de sodium total, p/% Supérieur ou égal à |
98.0 - 100.5% |
Rotation spécifique[ ]D25 degrés |
{{0}},5 degrés - +98,0 degrés |
Perte au séchage |
Inférieur ou égal à 0,25 % |
Oxalate |
Passe le test |
PH |
5.5-8.0 |
Métaux lourds (en Pb) |
10 ppm maximum |
Plomb |
2 ppm maximum |
Arsenic |
3 ppm maximum |
Mercure |
1 ppm maximum |
Clarté |
Passe le test |
Caractéristiques
Érythorbate de sodium C6H7NaO6.L'érythorbate de sodium forme des cristaux blancs fluides. C'est un antioxydant synthétique utilisé dans les aliments. L'E316 (érythorbate de sodium) s'est avéré non toxique dans toutes les applications. E316 (érythorbate de sodium) est une poudre cristalline blanche et inodore utilisée dans les viandes, la volaille et les boissons comme conservateur alimentaire. Dans les viandes, il facilite un durcissement plus rapide et aide à conserver la coloration rose de la viande.
Application
Érythorbate de sodium utilisé comme antioxydant, conservateur et accélérateur de durcissement dans les aliments, comme les saucisses, le jambon, les hot-dogs, le bacon et d'autres produits de charcuterie.
Lors de la salaison de la viande, il contrôle et accélère la réaction de salaison des nitrites et maintient la luminosité des couleurs. Il est utilisé dans les saucisses de Francfort, la Bologne et d'autres charcuteries.
L'érythorbate de sodium est un additif alimentaire utilisé principalement dans les viandes, la volaille et les boissons gazeuses.
L'érythorbate de sodium E316 peut être utilisé dans les boissons telles que la bière, les boissons gazeuses, le thé, les jus de fruits et le vin.
Dans les produits carnés :En tant qu'aide au développement de la couleur, il maintient la couleur, empêche la formation de nitrosamines (telles que les nitrites), améliore la saveur et prévient la décoloration. Cornichons marinés : conservent la couleur et améliorent la saveur.
Poissons et crevettes surgelés :Maintenir la couleur et empêcher la surface du poisson de s'oxyder et de produire une odeur rance.
Bière et vin :Ajouter après la fermentation pour éviter les odeurs et la turbidité, maintenir la couleur et l'arôme et empêcher la fermentation secondaire.
Jus et sauces :Ajouté lors de la mise en bouteille pour conserver le VC naturel, éviter la décoloration et conserver la saveur originale.
Stockage des fruits :Vaporisez ou utilisez avec de l'acide citrique pour conserver la couleur et la saveur et prolonger la période de stockage.
Produits en conserve :Ajouter à la soupe avant la mise en conserve pour conserver la couleur, la saveur et l'arôme.
Utilisé dans le pain :il peut conserver la couleur, la saveur naturelle et prolonger la durée de conservation du pain.{{0}}.75-1,5 g/l, jus naturel 0.08-0. 11g/l. Bière 0,03g/l.
Emballer
En 25kg/sac. Stockage et scellé dans un endroit ombragé, sec et bien ventilé, à l'écart des produits chimiques toxiques et dangereux.
Avantages et caractéristiques
● Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifié
● Pas de MOQ, plus d'opportunités, fournissant un échantillon pour les tests
● Package de produits personnalisés
● Envoi mixte.
FAQ
Q : Puis-je obtenir votre COA, TDS et MSDS ?
R : Bien sûr ! Contactez-nous sales@hombochem.com ou le responsable commercial.
Q : Avez-vous le certificat HALAL ?
R : Oui. Nous avons les certificats Kosher, Halal, BRS et ISO22000.
Q : Pouvez-vous faire le package personnalisé ?
R : Oui. Le paquet de produits en poudre est de 25 kg/sac/carton.
Q : Combien de temps dure le délai de livraison ?
R : Habituellement, l'envoi peut être livré dans les 15-20 jours suivant la confirmation de la commande.
Q : Puis-je obtenir un échantillon gratuit ?
R : Oui, l’échantillon peut être gratuit en dessous de 500 g.
Q : Qu’en est-il du MOQ ?
R : Aucun MOQ, plus d’opportunités
Q : Qu'en est-il des éléments de paiement ?
A : LC, D/P, D/A, CAD, T/T ; Un paiement à long terme est également disponible.
Q : Pouvez-vous accepter l’inspection d’un tiers ?
R : Oui. Nous avons suffisamment d'expérience pour coopérer avec le projet d'inspection.
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