Description des produits
Formule chimique :C4H4O4
Poids moléculaire :116.07
Einecs: 203-743-0
Norme exécutée :FR 25546-2010,FCC,USP
Code SH : 2917190090
N° CAS : 110-17-8
Caractéristiques
Granulés ou poudre cristalline blancs et inodores. Il est soluble dans l'alcool, légèrement soluble dans l'eau et dans l'éther, et très légèrement soluble dans le chloroforme.
Application
L'acide fumarique a une fonction bactériostatique et antiseptique, il peut être utilisé comme acidulant, régulateur d'acidité, acidifiant,
Auxiliaire de résistance à l'oxydation thermique, accélérateur de durcissement et épice. Largement utilisé dans la production de diverses boissons à base d'acide carbolique, de vin, de boissons solides concentrées, de crème glacée et d'autres aliments et boissons froids. Il peut remplacer l'acide malique, l'acide citrique, car son degré d'acidité est 1,5 fois supérieur à celui de l'acide citrique.
Description des produits
Article |
Indice |
Dosage (C4H4O4) |
99.5%-100.5% |
Arsenic (comme As) |
Inférieur ou égal à 2 mg/kg |
Plomb(Comme Pb) |
Inférieur ou égal à 2 mg/kg |
Résidu à l'allumage |
Inférieur ou égal à 0,1 % |
Acide maléique |
Inférieur ou égal à 0,10 % |
Eau |
Inférieur ou égal à 0,5 % |
Emballage et stockage
En sac de 25 kg. Stocker et conserver hermétiquement dans un endroit ombragé, sec et bien ventilé, à l'écart des produits chimiques toxiques et dangereux.
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