Produits Description
Chimique formule: C6H10CaO4
Moléculaire poids: 186.22
Einecs: 223-795-8
CAS N°:4075-81-4
Caractéristiques
Blanc cristallin granule ou cristallin poudre, microbande propionique acide odeur, à la stabilité à chaleur et lumière, facile absorption de humidité, soluble dans l’eau, sous la condition de acide, production ionisant propionic acide, a antibactérien effet. Selon des provisions du Japon's le plus grand dosage est 3.15 g/kg.
Le calcium propionate a plusieurs fonctions importantes, surtout dans l’industrie alimentaire:
1. Agent antimicrobien: Il inhibe efficacement la croissance des moisissures, levures, et certaines bactéries, qui aide prolongent la durée de rayon des divers aliments produits.
2. Boulangerie conservateur: Communé utilisé dans produits cuits comme pain et pâtisseries pour prévenir détérioration et contrôler le processus de fermentation.
3. Fromages et produits laitiers conservateur: Maintient la qualité et fraîcheur des fromages et autres produits laitiers.
4. Viande conservation: Aide prévenir la détérioration de la viande pendant l’entreposage et la transformation.
5. Conservez fruits et légumes: Dans certains cas, il peut être appliqué à fruits et légumes pour réduire détérioration.
Dans résumé, calcium propionate joue un rôle crucial dans aliments conservation et qualité contrôle.
Produits Description
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Index |
| Apparitions | Blanc poudre ou granulaire |
| Dosage(sur séché base,as Ca)% | Supérieur à ou égal à 99.0 |
| Dosage(sur le anhydre basis,as C3H6O2H)% |
Supérieur à ou égal à 98.0 |
| PH( 10% aqueux solution) | 7.5-10.5 |
| Eau matière insoluble, % | Moins que ou égal à 0.3 |
| Perte On Séchage, % | Moins que ou égal à 5.0 |
| Fer (as Fe), mg/kg | Moins que ou égal à 50 |
| Fluorure(as F), mg/kg | Moins que ou égal à 10 |
| Arsenic(as As ), mg/kg | Moins que ou égal à 3 |
| Plomb (as Pb), � mg/kg | Inférieur que ou égal à 5 |
| Mercure (as Hg), mg/kg | Inférieur à ou égal à 1 |
Emballage & Stockage
Dans 25kg/ sac. Stockage et scellé en a ombragé, sec, et zone bien ventilée éloignée de toxiques et dangereux produits chimiques.
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