TETRASODIUM PYROPHOSPHATE DE QUALIT

TETRASODIUM PYROPHOSPHATE DE QUALIT

Le tétrasodium pyrophosphate (TSPP) est utilisé dans les filets de poisson principalement comme agent de rétention d'humidité et agent de dispersion. Il aide à conserver l'humidité chez les poissons, en empêchant la déshydratation et la sécheresse, tout en améliorant la texture et la sensation en bouche. Le TSPP empêche efficacement l'agrégation des protéines, réduisant les changements de texture pendant le traitement et le maintien de la sensibilité et de l'uniformité des filets de poisson. De plus, il contribue à améliorer la stabilité pendant le gel et le décongélation, prolongeant la durée de conservation et la fraîcheur du produit.
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Description
Paramètres techniques
Description des produits

Formule chimique:N / A4P2O7

Poids moléculaire: 265.90

Einecs:231-767-1

Standard exécuté:Gb 25557-2010 / fcc

Norme de l'UE ::E450 (III)

CAS no.: 7722-88-5

Caractéristiques

 

Le TSPP apparaît généralement comme des cristaux transparents incolores ou de la poudre blanche. Alternativement, il peut être décrit comme une poudre cristalline blanche.

 

Application

 

1. Gardez le poisson humide:
TSPP fonctionne comme un dispositif d'humidité pour vos filets de poisson. Il aide à garder les jus naturels à l'intérieur du poisson, en les empêchant de sécher pendant la cuisson. Cela signifie que votre poisson restera juteux et tendre, comme vous l'aimez.

2. Aide les ingrédients à bien mélanger:
Lorsque vous combinez différents ingrédients dans une recette, ils ne se mélangent parfois pas parfaitement. Le TSPP agit comme un émulsifiant, aidant les graisses et les protéines dans le poisson se mélangez en douceur avec d'autres ingrédients. Cela garantit que votre filet de poisson a une texture et une apparence cohérentes.

3. Ajoute un peu d'épaisseur:
Le TSPP a également un effet épaississant sur vos filets de poisson. Il aide le filet à maintenir sa forme et sa texture pendant la cuisson, afin qu'il ne s'effondre pas ou ne devienne pas pâteux. Cela rend votre poisson plus agréable à manger et présente une apparence agréable et attrayante dans l'assiette.

4. Équilibre le goût:
Tout comme l'ajout de sel ou de poivre pour ajuster la saveur d'un plat, le TSPP aide à équilibrer le goût global de vos filets de poisson. Il garantit que le poisson n'est pas trop acide ou trop alcalin, offrant une expérience gustative agréable et équilibrée.

 

Paramètre de produits

Article

Indice

Test, Ω

96.5%~100.5%

Phosphate total (comme p2O5) %

52.5~54.0

pH (solution 10g / L)

9.9~10.7

Insoluble dans l'eau, w /% max.

Moins ou égal à 0. 02%

Arsenic, mg / kg

Moins ou égal à 1

Métal lourd (comme pb) mg / kg

Moins ou égal à 10

F, mg / kg

Moins ou égal à 10

Plomb (PB), mg / kg

Moins ou égal à 1

Cadmium (CD) mg / kg

Moins ou égal à 1

Mercure, mg / kg

Moins ou égal à 1

Perte de séchage

Moins ou égal à 0. 5%

 

Emballage et stockage

 

En 25 kg / sac. Stockage et scellé dans une zone ombragée, sèche et bien ventilée loin des produits chimiques toxiques et dangereux.

 

Certification

 

● Kosher / Halal / ISO9001 / ISO22000 / RSPocerificated
● Pas de MOQ, plus d'opportunités, offrant un échantillon pour les tests
● Package de produits personnalisés
● Expédition mixte.

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Notre usine et notre entrepôt

 

 
 
Notre usine et le quipment

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Notre apparence d'usine
stpp RD
R&D
tspp RD
R&D

stpp warehouse

Entrepôt

 

FAQ

 

 

Q: Puis-je obtenir votre COA, TDS et MSDS?
R: Bien sûr! Contactez-nous sales@hombochem.com ou le directeur des ventes.


Q: Pouvez-vous faire le package personnalisé?
R: Oui. L'ensemble de produits en poudre est de 25 kg / sac / carton.


Q: Puis-je obtenir l'échantillon gratuit?
R: Oui, l'échantillon peut être gratuit en dessous de 500 g.


Q: Et les articles de paiement?
A: L / C, D / P, D / A, CAD, T / T Ect.


Q: Puis-je visiter votre usine?
R: Bien sûr! Bienvenue, vous visitez notre Factory and D&R Centre à tout moment.


Q: Pouvez-vous nous soutenir dans les applications?
R: Oui, c'est notre plaisir!

 

 

 

 

 

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