Description des produits
Formule chimique:C57H104O9 (environ)
Poids moléculaire:300-1200 da
E Numéro de E:E476
CAS no.: 29894-35-7
Caractéristiques
Le PGPR a une odeur légèrement neutre à légèrement grasse qui est peu détectable dans les produits finis. Ce parfum subtil garantit qu'il ne compromet pas le profil de saveur des aliments comme la crème glacée ou la confiserie, ce qui le rend idéal pour les applications nécessitant une neutralité sensorielle. Son profil à faible odeur soutient son utilisation dans des systèmes de saveurs délicates.
Application
Dans les desserts faibles en matières grasses comme le pudding au chocolat ou les garnitures fouettées, PGPR (E476) imite la sensation en bouche des produits complètes en stabilisant les émulsions et en améliorant la crème, permettant aux fabricants de réduire la teneur en matières grasses sans sacrifier la qualité sensorielle. Il maintient une texture fluide et riche qui résiste à la séparation, garantissant une qualité cohérente tout au long de la durée de conservation du produit. Par exemple, dans une mousse faible en gras, E476 fournit une consistance légère et aérée qui se sent indulgente, attrayante pour les consommateurs soucieux de la santé tout en maintenant l'intégrité structurelle pendant le stockage et le transport. Sa polyvalence permet la création de desserts sans culpabilité qui offrent un goût et une texture premium, stimulant l'attrait des consommateurs et le succès du marché.
Paramètre de produits
|
Article |
Indice |
| Valeur acide (mgkoh / g) | Moins ou égal à 6,0 |
| Valeur de saponification (mgkoh / g) | 170-200 |
| Valeur hydroxyle (mgkoh / g) | 80-100 |
| Valeur d'iode | 72-103 |
| Métaux lourds (PB) PPM | Moins ou égal à 2.0 |
| Arsenic (as) ppm | Moins ou égal à 3.0 |
Emballage et stockage
En 25 / tambour. Stockage et scellé dans une zone ombragée, sèche et bien ventilée loin des produits chimiques toxiques et dangereux.
Certification
● Kosher / Halal / ISO9001 / ISO22000 / RSPocerificated
● Pas de MOQ, plus d'opportunités, offrant un échantillon pour les tests
● Package de produits personnalisés
● Expédition mixte.
Notre usine et entrepôt
Notre usine et le quipment
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FAQ
Q: Puis-je obtenir votre COA, TDS et MSDS?
R: Bien sûr! Contactez-nous sales@hombochem.com ou le directeur des ventes.
Q: Pouvez-vous faire le package personnalisé?
R: Oui. L'ensemble de produits en poudre est de 25 kg / sac / carton.
Q: Puis-je obtenir l'échantillon gratuit?
R: Oui, l'échantillon peut être gratuit en dessous de 500 g.
Q: Et les articles de paiement?
A: L / C, D / P, D / A, CAD, T / T Ect.
Q: Puis-je visiter votre usine?
R: Bien sûr! Bienvenue, vous visitez notre Factory and D&R Centre à tout moment.
Q: Pouvez-vous nous soutenir dans les applications?
R: Oui, c'est notre plaisir!
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